Dodatkowe wskazówki dla uzyskania idealnych rezultatów
Użyj nieco mniej świeżych jajek: bardzo świeże jajko trudniej obrać. Idealne do tego przepisu będzie jajko 5-7-dniowe.
Dodaj szczyptę soli lub odrobinę octu do wody: zmniejszy to ryzyko pękania, jeśli skorupka pęknie podczas gotowania.
Przechowuj je w skorupkach w lodówce do tygodnia. Po obraniu zjedz je w ciągu 2-3 dni.
Co zrobić z jajkami ugotowanymi na twardo?
Idealnie nadają się do sałatki mieszanej, na kanapkę, a nawet na szybką przystawkę (hurra dla jajek faszerowanych!). Możesz je również zetrzeć na toście z awokado, pokroić na sałatkę ziemniaczaną lub podać przekrojone na pół z kleksem domowego majonezu.
Sekret? Idealny moment. Nie ma potrzeby komplikować sobie życia: kluczem do uniknięcia zielonego kółka jest po prostu nieprzesmażenie jajek… i szybkie ich schłodzenie. To łatwy nawyk, który zapewni idealnie ugotowane jajka na twardo za każdym razem – równie piękne, co pyszne.
