3. Pestki dyni
Pestki dyni (zwane również pestkami dyni) są bogate w cynk i magnez – dwa minerały niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i ogólnego zdrowia komórek. Zawierają również różnorodne przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Pestki te są szczególnie znane ze wspierania zdrowia prostaty, ale ich właściwości wspomagające odporność i przeciwzapalne sprawiają, że stanowią doskonały dodatek do diety ukierunkowanej na profilaktykę raka.
Sposób użycia: Spożywaj je jako przekąskę, dodawaj do sałatek, zup lub domowego pieczywa.
4. Nasiona sezamu
Nasiona sezamu są bogatym źródłem lignanów, naturalnych związków o właściwościach antyoksydacyjnych i potencjalnie przeciwnowotworowych. Dostarczają również zdrowych tłuszczów, błonnika i wapnia, co jest szczególnie ważne dla utrzymania mocnych kości w miarę starzenia się.
Ich właściwości antyoksydacyjne pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, proces związany ze starzeniem się i wieloma chorobami przewlekłymi.
Sposób użycia: Posyp sałatki, dania stir-fry lub dodaj do tahini i sosów.
